Inspirierende Architektur mit Weitblick – Anders Mountain Suites, Brixen
Presseaufenthalt | Südtiroler Naturspektakel. Die Farben des Himmels, der Zug der Wolken, die Konturen der eindrucksvollen Geislerspitzen, Wälder, die abhängig von der Tageszeit mal grün, mal schwarz erscheinen – So nah und doch so fern.
Am liebsten nur dasitzen. Nur beobachten, zwischendurch die Augen schließen, wieder aufmachen und feststellen, dass sie noch da sind, die gewaltigen »bleichen Berge«, wie die Felsformation im Volksmund genannt werden. Ein Glas Wein bestellen, mal aufstehen und zum Ende der Terrasse laufen und von dort die Weite genießen. Wenn wir doch fliegen könnten. Wir setzen uns wieder, atmen die frische Bergluft der Plose ein und genießen den Augenblick. Entspannung und Ruhe folgen der Aufgeregtheit der malerischen Anreise, der Autofahrt von Brixen über St. Andrä hinauf in 1850 Meter Höhe, in die Anders Mountain Suites.
36 Jahre führen Martha und Hans Plattner ein Hotel mit 22 Zimmern, verwöhnen ihre Gäste mit großer Gastfreundschaft, köstlichem Essen (Hans ist leidenschaftlicher Koch) und einer grandiosen Sicht. Sie bekommen zwei Kinder, entwickeln das Sechziger-Jahre-Haus, das ehemals eine Jugendherberge war, zu einem beliebten Urlaubsdomizil. Sohn Andreas kommt nach der auswärtigen Ausbildung zurück und arbeitet seither gemeinsam mit seinem Vater als Koch im Familienbetrieb.
Seit Juni 2022 ist alles »anders«. »Es musste eine Veränderung her«, erzählt Andreas, der heute den Familientrieb, zusammen mit seiner Lebensgefährtin Sandra, führt. »Wir wollten alle einen Wechsel. Es gab nur zwei Möglichkeiten. Entweder das Haus komplett sanieren oder abreißen und neu bauen.« Der Familienrat entschied sich für letzteres auch wenn es Martha und Hans sicher nicht leicht fiel. Sollte doch ihr Lebenswerk und Zuhause durch etwas ganz Neues ersetzt und die Leitung an den Sohn weitergegeben werden.
Gemeinsam mit dem Brixener Architekten Martin Gruber und einem Team kreativer Köpfe entstehen die Pläne zu den zukünftigen Anders Mountain Suites. Im Juli 2021 erfolgt der Abriss des alten Hotels. Der Neubau kann beginnen. Es entsteht ein zweistöckiges Haus am Hang, das sich feinfühlig in die Natur einpasst. Leicht und reduziert, ein statisches Wunder aus Beton, Glas und viel Holz, das schwungvoll die Fassade verkleidet. Der verbaute Stahl, die Konstruktion, bleibt dem Betrachter verborgen. Inspirierend.
Auf die Gäste warten sieben Suiten à 65 Quadratmeter auf zwei Etagen, das Restaurant mit Kamin, Bar und großer sich anschließender Terrasse, der Gemeinschaftsgarten mit großen Liegen, ein Abstellraum für Mountain Bikes und der Skikeller mit separatem Eingang. Die Gastgeber wohnen ebenfalls im Haus. Auf einen Rezeptionsbereich wird bei der Planung bewusst verzichtet. Die Gäste sollen sich in ihrem Urlaubsdomizil gleich wie zu Hause fühlen. Familie Plattner empfängt die Ankommenden herzlich mit einem ersten Getränk auf der Hotelterrasse. Die Aussicht lässt die Herzen augenblicklich höher schlagen und so manchen Gast beim ersten Anblick des Bergpanoramas ehrfürchtig verstummen.
Frühstück wird im Restaurant oder im Apartment eingenommen. Auf Wunsch steht morgens ein Korb, gefüllt mit vielen Leckereien, vor der Tür. Wer mag, versorgt sich selber. Die Küchen sind voll ausgestattet. Bei der Ankunft ist sogar der Kühlschrank mit Südtiroler Speck, Käse aus regionalen Manufakturen, Eiern und anderen Kleinigkeiten bestückt. Abends bekochen Vater und Sohn die Gäste. Um Voranmeldung wird gebeten, denn das Restaurant kann auch von extern gebucht werden. Die gute Küche der Plattners ist weithin bekannt und wirklich sensationell. Selbst die Grissinis im Brotkorb sind von Hand gemacht.
Die Anders Mountain Suites haben sowohl für Entspannung suchende als auch für aktive Gäste die perfekte Lage. Das Haus liegt im Wander- und Skigebiet Plose mit unendlich vielen Möglichkeiten, sportlich unterwegs zu sein. Über 40 Pistenkilometer im Winter, Spazier- und Wanderwege oder gut ausgebaute Bike- bzw. Down Hill-Strecken beginnen gleich vor der Haustür. Die Brixen Card, der Gästekarte der Region, die bei der Ankunft im Hotel überreicht wird, ermöglicht die Nutzung der Bergbahnen, des öffentlichen Nahverkehrs und vielem mehr.
Nach einem von der Natur (und den Gastgebern) verwöhnten Tag schläft man beseelt ein. Vom Duft des verbauten Holzes umgeben, schlummert es sich bestens bis zum nächsten Morgen. Wer die Vorhänge nicht zu zieht, wird von den mächtigen hellrosa Bergen vor der bodentiefen Fensterfront begrüßt. Bist du schon wach oder träumst du noch?
Anders Mountain Suites, Kreuztal 4, 39042 Brixen, Südtirol, Italien, Tel: +39 0472 5213 23
Zum Schluss: Kleiner Abstecher nach Verdings. Dort lebt Architekt Martin Gruber mit seiner Familie inmitten der Südtiroler Berge. Viel Himmel, Weite, drei Generationen auf einem großen Hof, der Natur unglaublich nah. Wir verabreden uns zum Kaffee, sprechen über das Leben, über leidenschaftliches Tun, über Kunst, Architektur und den Tellerrand, über den wir bereits geschaut haben. Martin Gruber erzählt von seiner Kindheit als Bauerssohn, den es bereits mit 14 Jahren das erste Mal hinaus in die weite Welt zieht, von gesammelten Erfahrungen, die er fortan in Kreativität verwandelt.
Martin Gruber arbeitet als Architekt, doch seine Kunst umfasst nicht nur das Schaffen von »begehbaren Skulpturen«und inspirierenden Räumen – Er malt, liebt die Bildhauerei, sieht in den kleinsten Dingen ein Potenzial zur Verwandlung in etwas Großes. Er liebt was er tut, ist Familienmensch und fantasievoller Geist. Seiner Heimat verbunden.
Am Tisch der großen Wohnküche seines Privathauses philosophieren wir über Bescheidenheit, über Reduziertheit und dass Entwicklung nicht durch Größe entsteht, sondern eben durch das Weglassen. Wunderbar zu sehen und zu spüren im »Anders«, das Martin Gruber gemäß dieser (architektonischen) Werte plante – voller Hochachtung für den Ort, die Natur und das große Ganze. Schön.
