Fuchs Curtis – Coffeeshop & ConceptCafé in Lichterfelde West, Berlin

Interior, Lifestyle, Berlin, Projekte – 13. September 2021

Wenn sich so viele gute und sympathische Menschen zusammentun, um einen besonderen Ort zu erschaffen, dann kann nur etwas Schönes dabei herauskommen.

Masuda Becker ist Geschäftsfrau, Marketingexpertin, Kaffeeliebhaberin, ausgesprochener Familienmensch, unglaubliche Netzwerkerin und lebt in Berlins grünem Stadtteil Lichterfelde West. Ich treffe sie im neu eröffneten Café Fuchs Curtis auf ein Käsetörtchen und einen Cappuccino.

Zusammen mit Mann, Schwester und Schwager wagt sich Masuda noch während des letzten Lockdowns an ein Projekt, das für alle Beteilgten Neuland ist – Sie möchten ein Café ins Leben rufen, einen Wohlfühlort und Treffpunkt für Familie und Gäste aus dem Kiez und »aus der Stadt«. Inspiriert von Coffeeshops, wie sie es in Kapstadt und anderen Metropolen gibt, soll es eine Art ConceptCafé mit Selbstbedienung werden, wo man den besten Kaffee der Stadt und köstliche Leckereien aus »guten« Lebensmitteln erhält.

Cortado, Cappuccino, Espresso, Milchkaffee und noch viele andere Kaffeespezialitäten (Hafen Silber/Espressonisten) werden im Glas oder in Porzellantassen von Acme serviert

Masuda erzählt mir beim Kaffee, wie sie zufällig an die leer stehende Ladenfläche im Lichterfelder Kiez stoßen, bald darauf den Mietvertrag unterschreiben und noch am selben Tag einen kleinen Fuchs auf der Mauer neben dem zukünftigen Café sitzen sehen... Der Name steht also schnell fest. Die Familie einigt sich auf Curtis – Ein Arbeits- bzw. Projektname, der nicht mehr aus ihren Köpfen zu bekommen ist. Masudas Lieblings-Barista Sebastian, den sie schon lange kennt, wird zuerst ins Boot geholt, sowie ein befreundeter Architekt und viele gute Handwerker für den Um- und Ausbau des Ladens engagiert. In nur kurzer Zeit verwandelt sich die eher unscheinbare hellgelb gestrichene Hausecke in einen Coffeeshop mit großer Terrasse und kleinem, gemütlichen Garten zum Erholen, Genießen und Verweilen.

Masuda zeigt auf die dunkelgrauen Sonnenschirme und schwärmt von der Qualität des Stoffs und der Verarbeitung. »Wie gut, dass wir uns für die kleine Manufaktur am Chiemsee entschieden haben«.
Das freut mich besonders. Denn die Chiemseeschirme habe ich vor einigen Monaten selbst erst entdeckt und hier über sie berichtet. Masuda und ich lernen uns etwa zeitgleich über Barista Sebastian kennen und voilà – Schon sind die ersten Berliner Kunden für die Chiemseer Manufaktur gefunden. Es lebe das Netzwerken.
Auch beim Thema Beleuchtung freut sich Masuda, die das Interiordesign zusammen mit »ihrem« Tischler Andreas Richter zum größten Teil selber in die Hand nimmt, über mein damaliges Input. Als Hingucker beim Betreten des Cafés rate ich zu einer Lampeninstallation: »Die kleine Pendelleuchte Haipot von Dyberg Larsen einfach 5 mal bestellen und in unterschiedlicher Höhe an einem Holzteller an der Decke befestigen« – An dieser Stelle muss ich mich ausdrücklich bei Masudas Mann Klemens entschuldigen, der meine Idee umsetzen musste und mich (wahrscheinlich) stundenlang, wegen der Fummelei in schwindelerregender Höhe, verflucht hat. Hat er aber super hinbekommen.
Das Schienensystem von Modular Lighting aus Belgien gehört ebenfalls seit einiger Zeit zu den Firmen, die ich Kunden wegen der guten Qualität und Formgebung gerne ans Herz lege. Nun beleuchten die Spots und Pendelleuchten auch das Café Fuchs Curtis.

Cafe Fuchs Curtis Berlin 26 — Ein Ort im Grünen – Masuda Becker, Geschäftsführerin und eine der vier InhaberInnen, im (Stadt)Garten des Cafés, die Fassade in Farrow & Ball's »Down Pipe« passt gut zu dem Sockel aus Backstein

Cafe Fuchs Curtis Berlin 41 — Ein Ort im Grünen – Masuda Becker, Geschäftsführerin und eine der vier InhaberInnen, im (Stadt)Garten des Cafés, die Fassade in Farrow & Ball's »Down Pipe« passt gut zu dem Sockel aus Backstein

Im Café Fuchs Curtis brühen Sebastian, Nils und Nino Kaffeespezialitäten an der SPIRIT, einer High End Kaffeemaschine von Kees van der Westen. Richtig guter Kaffee. Zusammen mit dem bereits pensionierten Konditor Ernesto kocht und backt Küchenchefin Tonja aus regionalen und nachhaltig angebauten Produkten gesunde Leckereien. Masuda erklärt mir, ihr Anliegen sei, bei den Lebensmittelkombinationen einen »nährenden Wert« zu schaffen, der dazu beiträgt, ein energiereiches Körpergefühl über den Tag zu haben. Im Café Fuchs Curtis werden Frucht-Smoothies auf Kefirbasis, fermentiertes Gemüse, Limonaden mit Kräutern der Saison, Backwaren mit so wenig Zucker wie möglich, selbstgezogene Sprossen, hausgemachte Saucen, Pasten, Pestos und Suppen, angeboten. Auf den Tisch kommen Tagesgerichte, zubereitet auf eigens für das Café entworfenen Holzbrettchen, wenn Fleisch, dann aus artgerechter Tierhaltung, Fisch vom befreundeten Fischer und Eier von Hühnern aus dem Umland. Lecker und gesund.

Auf der Webseite gibt es alle weiteren Infos rund um das Café-Konzept mit aktueller Speisekarte und Links zu den Freunden und Zulieferern des Cafés.
Herzlichen Glückwunsch zur Eröffnung, liebes Fuchs Curtis-Team! Schön, dass Ihr Lichterfelde West um Euren schönen Ort bereichert.

Café Fuchs Curtis, Curtiusstraße 27, 12205 Berlin, Tel: Tel: 030 98448997 Geöffnet Mo – Sa von 8.00 bis 17.00 Uhr, So von 9.00 bis 17.00 Uhr

Beerige Verführung – Käsetörtchen (mit ganz wenig Zucker)

Durch die Blumendeko fotografiert – Die High End Kaffeemaschine SPIRIT von Kees van der Westen, nachhaltige RECUP Becher – Links im Hintergrund Küchenchefin Tonja

Cafe Fuchs Curtis Berlin 19 — Concept Café – Im Café Fuchs Curtis gibt es Eis am Stiel von Paletas, frische Eier aus Werder, Honig von Frank Hausemann & jeden Montag und Donnerstag Sauerteigbrote von Alex Landbrot aus Lichterfelde, zu kaufen, Leuchten-Schienensystem, Modular Lighting, Lampeninstallation über dem Verkaufstisch aus fünf Haipots von Dyberg Larsen

Cafe Fuchs Curtis Berlin 21 — Concept Café – Im Café Fuchs Curtis gibt es Eis am Stiel von Paletas, frische Eier aus Werder, Honig von Frank Hausemann & jeden Montag und Donnerstag Sauerteigbrote von Alex Landbrot aus Lichterfelde, zu kaufen, Leuchten-Schienensystem, Modular Lighting, Lampeninstallation über dem Verkaufstisch aus fünf Haipots von Dyberg Larsen

Schattenspender – Die hochwertig verarbeiteten Chiemsee Schirme werden in einem kleinen Familienbetrieb bei Prien hergestellt

Tagesgericht auf dem Holzbrettchen (Andreas Richter) – Lasagne mit Pflücksalat

Cafe Fuchs Curtis Berlin 30 — Krosse Landbrotstulle mit Lachs vom Fischer Olaf

Cafe Fuchs Curtis Berlin 29 — Krosse Landbrotstulle mit Lachs vom Fischer Olaf

Cafe Fuchs Curtis Basti — Sebastian, einer der drei Baristas, beim morgendlichen Aufspannen der Chiemseeschirme

Cafe Fuchs Curtis Berlin 40 — Sebastian, einer der drei Baristas, beim morgendlichen Aufspannen der Chiemseeschirme

Auch schön

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14. Apr. 2018 Interior, Lifestyle, Kunst & Design, Berlin

Stein, Holz, Stahl – Küchen für drinnen und draußen am S-Bahnhof Botanischer Garten, Berlin

In Berlins wohl schönstem Küchenstudio »Station Küche« in der alten Jugendstil-Bahnhofshalle am Botanischen Garten könnte ich mich ständig aufhalten. Bei Hans und Johannes Kirsch, Vater und Sohn, lasse ich mich gerne inspirieren, wenn ich Ideen zum Thema Küche brauche. Dort schicke ich meine Kunden hin, wenn ein komplette Küchenplanung gewünscht wird. Die beiden Bayern können Küche. Und haben richtig guten Geschmack, wenn es ums Einrichten geht. Vor drei Jahren eröffneten die Kirschs das Küchenstudio, das gleichzeitig Showroom, Concept Store und Designbüro ist. Damals berichtete ich hier über die Neueröffnung. In Zusammenarbeit mit dem Möbelhersteller Next125 und einer Partnertischlerei kreieren Vater und Sohn wunderbare Kochräume. Johannes Kirsch ist Produktdesigner. Er hat eine Küche entwickelt, die für den Innen- und Außenbereich bestens geeignet ist. Eiche und Naturstein ergeben zusammen ein solides Modul. Töpfe, Pfannen und Kochutensilien finden Platz an einem Gestell aus Holz und Stahl. Die Küche kommt leicht und edel daher. Im Gegensatz zu der fast drei Tonnen schweren Outdoorküche aus mit Stahl eingefasstem Wachenzeller Dolomit. Eine bayerische Partnerwerkstatt stellt diese beeindruckenden Steinmetz-Unikate her, die besonders die Männerherzen höher schlagen lassen dürften. Ich sehe echte Kerle vor mir, die große saftige Steaks auf den in den Stein eingelassenen Grill werfen, dabei ein Bierchen trinken und im Garten ihre Gäste bewirten... Die Outdoor Saison kann beginnen. station küche im S-Bahnhof Botanischer Garten, Hortensienstr. 28, 12203 Berlin,Tel: 030 - 287 064 36Geöffnet: Mo – Fr von 10:00 bis 18:00 Uhr, Samstag 10:00 bis 14:00 Uhr und nach Vereinbarung&hellip
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25. Nov. 2020 Lifestyle, Kunst & Design, Berlin

Simple – Handmade Ceramics, Berlin

Handgemachte Keramik aus Berlin – Im neuen Online-Shop Simple findet Ihr Geschirr und Vasen in wunderbar reduzierter Formensprache. Schlicht, schnörkellos und fein sind die Produkte, die Katja Woywood und Cecilia Ragan-Rabini in ihrer kleinen Berliner Hinterhofremise herstellen. Katja und Cecilia waren einmal Nachbarinnen. Inzwischen wohnen sie zwar nicht mehr in einem Haus, sehen sich aber mehr denn je. 4 bis 6 Mal in der Woche sitzen sie nebeneinander an ihren Töpferscheiben und arbeiten mit Ton. »Etwas mit den Händen zu erschaffen macht glücklich«, sagt Cecilia und zeigt auf die vielen Gegenstände in den Regalen ihrer kleinen Werkstatt. Jedes Stück sei ein Unikat, mit Freude hergestellt und warte darauf, einen Kunden ebenfalls glücklich zu machen. Katja habe hier in der Remise schon länger getöpfert, sie zu einem Workshop in der Tortus School in Kopenhagen animiert. »Ich war die einzige Anfängerin. Die anderen Teilnehmer hatten meist langjährige Erfahrung, sogar eigene Keramik-Labels und kamen aus der ganzen Welt, um bei Eric Landon (Tortus) zu lernen. Das Wochenende war so inspirierend, dass für mich schnell feststand, ich möchte in Berlin unbedingt weitermachen«, erzählt Cecilia. »Katja lud mich zum gemeinsamen Töpfern in ihre Remise ein, eine zweite Töpferscheibe wurde angeschafft und was zunächst als Hobby begann, endete vor einem Monat mit der Eröffnung unseres gemeinsamen Online Shops«. Simple ist eine Herzensangelegenheit, die gut mit den Berufen der beiden Frauen zu vereinbaren ist. Katja, die während meines Besuches leider nicht anwesend sein konnte, arbeitet als Schauspielerin, Cecilia leitet eine Modelagentur für Kinder. Jede freie Stunde nutzen die beiden, um sich in die Werkstatt zurückzuziehen. Dort kommen sie zur Ruhe und können mit Muße Schönes kreieren. Katja und Cecilia lieben simple Formen, ruhige Farben und Schwarz. Aus der Synergie, dem Zusammenspiel ihrer ähnlichen Stile, entstand Simple, ein Label, von dem wir bestimmt noch viel hören werden. Simply nice. Simple Online Shop, Werkstatt, Albrechtstr. 124, 12165 BerlinKein Verkauf, nur Abholung nach Vereinbarung, Kontakt via Online Shop, simpleceramics@gmx.de oder Instagram&hellip
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31. Mai 2021 Interior, Lifestyle, Berlin

Schön am Pfefferberg – frank Café, Berlin

Einer der upcoming Begriffe in Zeiten der Pandemie heißt »Außengastronomie«. Ein bisher unbeachteter und ausdrucksloser Begriff, der es weit gebracht hat. Er impliziert die fast nicht mehr vorstellbare Freude, endlich nicht nur draußen bei einem Spaziergang einen Coffee to go zu genießen oder sich mit einem Freund (oder Freundin) und einem Spritz im Plastikbecher irgendwo auf der Straße oder Grünfläche herum zu drücken. Außengastronomie heißt Freiheit und ist gleichzusetzen mit dem Beginn eines neuen Post-Lockdown-Lebens in Verbindung mit den drei Gs – geimpft (2x), getestet oder genesen (dr)außen Gast zu sein, in einer Tasse einen Kaffee, einen Drink im Glas oder Kulinarisches auf einem echten Teller genießen zu dürfen. Unseren ersten Cappuccino am Tag der Wiedereröffnung der Gastro-Außenbereiche, trinken wir im neuen frank Café in Prenzlauer Berg. Marc Oliver Mansaray und Daniel Scheppan, die bereits mit ihrem Kink (Restaurant & Bar) den Berliner Pfefferberg um einen schönen Berliner Gastro-Ort bereichern, betreiben seit einem Monat auch ein Kaffeehaus – gleich nebenan und im kinkbekannten Stil. Räume aus dem 19. Jahrhundert, cooles Interiordesign, kreative Küche und viel Grün drinnen wie draußen. Wo früher im Auftrag von Herrn Pfeffer Bier gebraut wurde (um 1840) und seit vielen Jahren die Stiftung Pfefferwerk für soziale Stadtkultur sorgt, lässt es sich im großen Stadtgarten des Kink und des frank Cafés herrlich sitzen. Treppen führen von der Schönhauser Allee quasi hinauf ins Grüne. Von der Terrasse des frank Cafés schaut man hinunter in die Stadt, hier oben sitzt man im Urlaub. Also in der Außengastronomie. Heute fast dasselbe.In die Keramiktassen kommt Kaffee von der Röststätte Berlin, in die Gläser frische Säfte mit oder ohne Alkohol, es gibt selbst gemachtes Eis, Mittagstisch und feine Dinge aus der Pâtisserie – Köstlichkeiten, die wir noch probieren müssen. Wir haben an diesem historische Tag (verständlicherweise) nicht viel Zeit. Endlich dürfen wir vor allen unseren Lieblingsorten sitzen, trinken, essen, quatschen, Berlin (er)leben. Wir kommen wieder und werden uns dann durch die vielversprechende Karte essen und trinken und Fotos von der Flotten Lotte oder dem Octopus Burger machen. Bis bald und herzlichen Glückwunsch zur Eröffnung Eures schönen Cafés, liebes frank-Team! frank Café, Schönhauser Allee 176, 10119 Berlin, Tel: +49 30 412 073 45 und auf InstagramGeöffnet Mo – So von 8.30 bis 18.00 Uhr&hellip